📏 Standardisation : la plupart se calculent toutes seules (1 c. à thé = 5 ml · 1 c. à soupe = 15 ml · 1 oz = 30 ml · 1 tasse de liquide = 250 ml · 1 motte = 454 g). Seules les tasses de poudres (farine, sucre…) ont une case = ⬚ g : pèse une fois, ça se mémorise pour les autres recettes.
Punch d’été
1 litre nectar pêche
125 ml rhum brun spécial punch
Jus d’une lime
Soda gingembre 750ml
3 pèches en quartier
Quelques feuilles de menthe fraîche
📖 Lexique maison
feuille — L'embout plat du batteur — pour crémer et mélanger sans monter d'air.