📏 Standardisation : la plupart se calculent toutes seules (1 c. à thé = 5 ml · 1 c. à soupe = 15 ml · 1 oz = 30 ml · 1 tasse de liquide = 250 ml · 1 motte = 454 g). Seules les tasses de poudres (farine, sucre…) ont une case = ⬚ g : pèse une fois, ça se mémorise pour les autres recettes.
OLD FASHIONED (verre à whisky court et large)
Ustensiles : Cuillère à mélange, Zesteur
Ingrédients
• 2 oz whisky rosemont= 56 g
• 1oz sirop érable= 30 ml
• 1/4 tsp bitter noroi= 1 ml
• zeste d'orange
• Glaçons
Préparation
Directement dans le verre
Dans un verre old-fashioned contenant 4 glaçons, verser tous les ingrédients sauf le zeste d'orange.
Remuer à l'aide d'une cuillère à mélange.
Garnir de zeste d'orange et d’une tranche d’orange
Servir optionnellement avec une paille coupée
RIM : tranche d’orange / sucre érable
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