📏 Standardisation : la plupart se calculent toutes seules (1 c. à thé = 5 ml · 1 c. à soupe = 15 ml · 1 oz = 30 ml · 1 tasse de liquide = 250 ml · 1 motte = 454 g). Seules les tasses de poudres (farine, sucre…) ont une case = ⬚ g : pèse une fois, ça se mémorise pour les autres recettes.
MOSCOW MULE (dans une pinte)
Ingrédients
• Dans un shaker :
• 2 oz vodka= 56 g
• 1,5 oz de lime= 42 g
• 3/4 oz de sucre canne= 21 g
• 1/2 glace
• Verser dans une pinte remplie aux 2/3 de glace et finir de remplir avec Ginger béer 1642 (2oz)= 56 g