• 2oz de rhum brun epicé ,
• 1oz de jus de lime,
• 3/4 oz de sirop de sucre de canne,
• 4-6 feuilles de menthe fraîche,
• eau gazeuse (club soda)
• glace.
Préparation :
• Déposez les feuilles de menthe dans le shaker et écrasez-les légèrement avec un pilon.
• Ajoutez le rhum, le jus de lime et le sirop de sucre de canne.
• Remplissez la moitié du shaker de glace et secouez bien.
• Versez et filtrer le mélange dans une pinte 2/3 de glace
• complétez avec de l'eau gazeuse/club soda
• décorez d'une rondelle de lime.
——————————————————————————
📖 Lexique maison
feuille — L'embout plat du batteur — pour crémer et mélanger sans monter d'air.